回転ずしの値上げ

私はよく100円回転すしのスシローにいくのだけれども、原材料費高騰でこの10月1日から値上がりして、100円回転すしでなくなるとの事で、どうも税込み120円が最安値になるようである。くら寿司も税込み115円になるようで、この業界も利益があがらず経営が逼迫して悲鳴をあげているようである。ただこの2社に対して、はま寿司、かっぱ寿司は、原材料高騰にも関わらず利益確保できているようで、何とか100円は維持していくとの事だそうだ。スシロー、くら寿司は拡大戦略で出店数を増やしこの原材料高騰に耐えられない店が多くでてきたのが値上げの一因にあるのであろう。10月、値上げする2社と100円維持する2社への来店客数がどのように変化するのか興味のあるところではあるが、私がよくいくスシローの値上げは家計に響いて痛いところである。